moldova葡萄酒

465阅读 2023-06-15 18:14 书籍

Moldova葡萄酒

1. Moldova葡萄酒的历史与地位

Moldova是欧洲酒的圣地之一，拥有着深厚的葡萄酒文化底蕴和历史。自古以来，Moldova便以出产优质葡萄酒而闻名于世界。19世纪时，Moldova葡萄酒占据了欧洲市场的一半，成为了欧洲酒业的瑰宝之一。目前，Moldova是全世界最大的欧洲葡萄酒出口国之一，其葡萄酒占据了全球80多个国家的市场，是著名的葡萄酒出口国家。

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2. Moldova葡萄酒的特点

Moldova葡萄酒以其浓郁的果香、酸度适中、口感丰富、品质优良而备受推崇。Moldova的酿酒师们不断探索推出新酒种和调和不同的的葡萄品种，该地区共有70多个葡萄品种，如Feteasca Alba, Feteasca Regala, Rara Neagra, Feteasca Neagra等。Moldova还采用传统的酿酒方式，如长时间发酵、陈年等多种酿酒技术，使得其葡萄酒种类丰富多样，让人赞叹不已。

3. Moldova葡萄酒的品鉴技巧

鉴别Moldova葡萄酒的品质主要从外观、气味、口感三个方面进行考量。外观上看，色泽清澈通透，颜色鲜艳就是优质葡萄酒的特点之一；其次，葡萄酒的气味也是品质的重要标准，要将酒放香气分析器内，闻其芳香清新，纯正而不杂乱（有些葡萄酒的气味含有刺激性的辛辣气味或木头香等）；最后，在口感方面，要评估其酸度，甜度，是否有口感细腻润滑等特点，判断其品质的优劣。